Het begin... een eenvoudige vraag: is het mogelijk om in het verre zuiden van de Peloponnesus, in het Griekse vissersdorp Gythio een bestaan op te bouwen ? Een dorp alleen bereikbaar over een 45 kilometer lange smalle, door heuvels slingerende provinciale weg.

Na een aantal jaren wikken en wegen dan het vertrek in juni 2005. Een zeker bestaan in het midden van het land opgevend en alles en iedereen achterlatend met nieuwe punten op de horizon. Dan is het 2 Januari 2006: de olijvenoogst in de olijfgaard van mijn buren Babis en Ushi Papajoannou. Aan het einde van de oogst volgde betaling in natura: twee 5 liter blikken verse olijfolie.

Griekse Olijfolie was al jaren een bekend ingrediënt in de keuken maar de smaak en geur van Ne-Vo was een volledige verrassing: een uitgesproken fruitige en groene geur met een volle smaak van vers gras, citrusvruchten met klein beetje peper.

De uitdaging lag daar: Ne-Vo naar Nederland brengen met als basis een overtuigend lekkere olijfolie die zichzelf verkoopt. Op de achtergrond het samengaan van twee culturen: de expert kennis en ervaring van de Grieken van de eeuwenoude traditie over de olijfgaarden en olijfolie, zijn gedegen netwerk in combinatie met kwaliteits- / project management technieken en de creativiteit.

Dat maakt Ne-Vo succesvol door de kwaliteitscontrole over het gehele proces te kunnen voeren: het persoonlijk kennen van de olijfboeren, de methode van het beheer van de olijfgaarden, het meemaken van de oogst en het bewaken van het productieproces in de coöperatie, het bottelen tot het afleveren aan de voordeur. Een volledig gesloten keten die u de zekerheid biedt dat U een 100% ambachtelijk bereidt natuur produkt heeft waar wij trots op zijn en die een meerwaarde heeft in uw keuken.

Ne-Vo is daarmee geen bulkproduct maar een olijfolie van "Het Huis"met een gezicht en emotie met een berperkte oplage.

De herkomst van Ne-Vo...

De naam Ne-Vo is afkomstig van een inscriptie die werd aangetroffen op een olijfolie amphora die eeuwenlang op de bodem van de zee had gelegen. Ne-Vo in de betekenis van "nieuw" naar de " Nieuwe Oogst" .

Meer vragen is meer weten... meer weten is meer vragen...

Iedereen weet tegenwoordig dat olijfolie een gezond vet is. Maar staat u wel eens stil bij de wereld achter de olijfolie, want....:
- Waar komt nu precies Ne-Vo olijfolie vandaan ?
- Wat staat een olijfboer ieder jaar te wachten ?
- Hoe wordt er geoogst en hoe weet je wanneer je precies moet gaan oogsten ?
- Hoeveel olijven zijn nodig voor een liter olijfolie ?
- Hoe werd door de eeuwen heen olijfolie gemaakt. ?
- Wat is het verschil tussen Extra Virgin en gewone olijfolie ?

En wie denkt nu niet dat olijfolie geperst wordt want er staat tenslotte vaak op de fles: "afkomstig van de eerste persing" maar wat is dan centrifugetechniek ?

Achter ieder afzonderlijk produkt van Ne-Vo zit een verhaal en een gezicht. Of het nu gaat om de cooperatie waar Ne-Vo "geperst" wordt of zoals Stefanos Manolakos, producent van de honing-sesam koeken en ouzo. Antonis Papantonis en zijn zuster Kallie die de voortreffelijke kwaliteitswijn leveren aan Ne-Vo.

Meer informatie kunt u vinden:

• in een van de blogs in Hyves of Facebook, onderaan iedere pagina. Daar vind u informatie over productieprocessen: Van olijf tot olijfolie, Kalamon Delicatesse olijf, Pastelli enz...


• onder de tab: "FAQ's op de pagina Produkten" met antwoorden op vragen: wat is Extra Virgin Olijfolie, is gefilterd hetzelfde als biologisch enz.


• onder de tab: "in het nieuws" op deze pagina een aantal televisie items die Ne-Vo in een ander daglicht zullen plaatsen.


• onder de tab: "Gastenboek" op deze pagina waar klanten of bezoekers een reactie hebben achter gelaten over Ne-Vo.